CAVA BRUT NATURE NV カヴァ・ブリュット・ナトゥーレ
生産者名：PARES BALTA （パレス・バルタ）
原産地呼称：D.O. CAVA
品種：チャレロ42％　マカベオ31％　パレリャーダ27％
醸造：16℃にて2週間アルコール発酵、瓶内二次発酵後24ヶ月瓶熟。ノン・ドサージュ。
残糖分：2.8g/1L
グレープフルーツなどの柑橘系やリンゴ等のフレッシュな果実香に、アーモンド、トーストなどの香ばしい香りやハーブのニュアンスが加わります。細かい泡が口中を刺激し、鋭く綺麗な酸味とフレッシュな果実味がバランスよく広がります。
瓶内二次発酵で泡立ちもきめ細かくキレイ、すっきりドライな味わいです。